Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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© Sapori dall'Umbria 2021
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Tipologia: rosso dolce da meditazione. Colore: rosso rubino-violaceo profondo. Profumo: straordinaria e ampia intensità aromatica e con aromi fruttati e sentori di mirtillo, mora, cassis, prugna secca e confettura rossa; nel finale cioccolato e dolci note tostate boisè. Gusto: attacco di grande concentrazione, dolcezza equilibrata su vibrante acidità; tannini di solida struttura con prolungati richiami alla confettura rossa. Nella lunga persistenza si ritrovano cioccolato fondente e spezie. Vitigno: Sagrantino 100%. Abbinamenti: vino da meditazione dal gusto particolare, il Sagrantino Passito è un vino che, come pochi altri al mondo, bene si sposa con il cioccolato ed in modo particolare con dolci al cioccolato al cucchiaio (budino al cioccolato) o secchi (torta di cioccolato o brownie), con cioccolato fondente in scaglie, ma anche con formaggi stagionati oltre a dolci secchi e crostate di marmellata di more o ciliege. Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Alcol 15,50% vol
Volume cl 37,5
