Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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© Sapori dall'Umbria 2021
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Colore: rosso rubino concentrato con riflessi scuri. Profumo: al naso è minerale, ferroso, poi sempre più mediterraneo con note di rosmarino. Gusto: in bocca è deciso, la frutta nera irrompe coinvolgendo la struttura in una esibizione piena e lunghissima. Vitigni: Cabernet Sauvignon 95%, Cabernet Franc 5%. Abbinamenti: con carni sulle quali non conta solo la capacità sgrassante ma sono importanti la fibra, la tensione gustativa, dunque agnello, capriolo. Con il tempo diventa notevole su formaggi caprini stagionati. Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Alcol 14% vol
Volume cl 75
