Tipologia: L’affiorante® è il primo olio estratto della stagione da olive selezionate 100% Moraiolo raccolte a mano leggermente in anticipo sul giusto grado di maturazione, affinché il consumatore più esigente e raffinato, trovi sempre sulla tavola, quest’olio fruttato e fragrante, da gustare rigorosamente sulle pietanze a crudo. Gusto: l’inconfondibile sapore netto di oliva, decisamente erbaceo con note dominanti di carciofo e mandorla acerba, con un’intensa e decisa carica amara e piccante, ne fanno la miglior produzione del frantoio Marfuga. Periodo di raccolta: dal 15 ottobre al 10 novembre. Abbinamenti: rigorosamente a crudo su patate, lenticchie, ceci e zuppe di verdure in genere. Consigli d'uso: ottimo su carni rosse, pesci nobili e in abbinamento a formaggi freschi che esaltano la componente fresco-vegetale dell’olio. Produzione: solo 8000 bottiglie numerate.

Contenuto: 500 ml