Tipologia: l’olio del Cardinale è l’olio extra vergine più emblematico dell’azienda, frutto della sapiente esperienza di Luigi Tega sin dal 1946. Quest’olio è ottenuto da un’accurata selezione delle migliori cultivar locali, raccolte al giusto grado di maturazione e molite il più velocemente possibile al fine di ottenere un olio perfetto e senza confronti. Gusto: l’olio del Cardinale si caratterizza per un gusto fruttato medio caratterizzato da una progressiva sensazione piccante, equilibrata e piacevole, con un retrogusto piacevolmente amarognolo. Il profilo olfattivo invece, mediamente intenso, è caratterizzato da note vegetali che ricordano la freschezza dell’erba appena tagliata. Abbinamenti: il suo sapore equilibrato arricchisce ed esalta il gusto di ogni piatto, in particolare di insalate e verdure cotte, ma anche di legumi e minestre. Questo olio si sposa in modo armonioso con carni bianche, paste bianche o al sugo, e piatti di pesce, regalando un'esperienza gustativa indimenticabile. Consigli d'uso: su zuppe di legumi, carni e verdure alla griglia. Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g): calorie: 824 Kcal (3389 Kj); grassi: 91,6 g di cui saturi 14 g; monoinsaturi: 70 g; polinsaturi: 7,6 g; carboidrati: 0 g; di cui zuccheri: 0 g; proteine: 0 g; sale: 0 g; fibre: 0 g.

Contenuto: 500 ml