D.O.P. Umbria Colli Assisi-Spoleto
ALFONSO PRIORELLI

Tipologia: l’olio extra vergine DOP Umbria dei Colli di Assisi e Spoleto è ricavato dalla spremitura di diverse varietà di olive (moraiolo 70%, leccino 15% e frantoio 15%) raccolte dalla metà di ottobre alla metà di novembre. Gusto: grazie alla combinazione tra la composizione stabilita dal consorzio di tutela dell’olio D.O.P. Umbria e la molitura che avviene quando le olive non hanno ancora raggiunto la completa maturazione, si ottiene un olio con un profumo deciso e un gusto ricco di sentori di mandorla e carciofo. Abbinamenti: ottimo su bruschette, erbe di campo, insalate, primi piatti della tradizione italiana, carni rosse. Consigli d'uso: Eccellente a crudo.

Contenuto: 500 ml