Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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© Sapori dall'Umbria 2021
Tipologia: rosso di media struttura. Colore: rosso intenso con riflessi violacei. Profumo: complesso e di buona intensità, richiama la china, le spezie dolci e la cannella; elegante la progressione di note boisé, ben equilibrate con un persistente e fresco frutto rosso. Gusto: di buona struttura e raffinata freschezza dovuta ad una viva acidità; tannino piacevole, lungo nel finale e con un bel richiamo alla tostatura e alle spezie dolci. Vitigni: Sangiovese, Merlot, Sagrantino. Abbinamenti: tegamaccio di pesce di lago, maialino in porchetta, zuppa di farro e legumi, coratella di agnello, gnocchetto di ragù di chianina profumato al timo, bollito, roast-beef, funghi porcini grigliati o trifolati. Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Alcol 14,5% vol
Volume cl 75
