Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
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Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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© Sapori dall'Umbria 2021
Miele Millefiori biologico di qualità superiore, che l’Azienda Agricola Augusto Coli produce all’interno del Paradiso delle Api, a Compignano in Umbria, in uno spazio incontaminato, in cui la regola è il rispetto profondo per i ritmi della natura. È estratto liquido dai favi con centrifugazione a freddo, senza essere sottoposto a trattamenti termici di conservazione. Come in tutti i mieli millefiori è difficile determinare l’esatta composizione delle fioriture, ma nelle colline in cui sono allevate le api le fioriture prevalenti sono erica e leguminose, fra cui emergono lupinella, sulla, erba medica. Presente anche il girasole. Amelio è un alimento prezioso per la salute, che custodisce il segreto di un equilibrio sano e profondo tra le attività degli uomini e l’operosità delle api.