Lirys Monocultivar Moraiolo
LUIGI TEGA

Tipologia: il Lyris è una garanzia per quanto riguarda la categoria fruttato intenso. È l’olio in cui l’arte olearia di Luigi Tega trova la sua massima espressione. Per produrre quest’olio extravergine 100% Moraiolo, vengono selezionate olive raccolte in leggero anticipo di maturazione, durante la seconda e terza decade di ottobre. L’olio ottenuto si presenta con un colore verde intenso, con fresche sensazioni erbacee all’olfatto e sensazioni amaro e piccante decise e persistenti. Tecnica di estrazione: mediante metodo continuo a freddo. Gusto: fruttato medio-intenso, ricco di note vegetali, deciso nelle sensazioni amaro e piccante. Abbinamenti: zuppe di legumi, carpacci di tonno, insalate di funghi, tagliate di carni rosse, verdure grigliate. Consigli d'uso: ottimo a crudo su insalate e pinzimonio.

Contenuto: 500 ml