Ciuf Ciuf IGT
CALCABRINA

Tipologia: vino rosso ottenuto da uve Merlot, alternanza annualmente, a seconda delle annate altre uve a bacca rossa. Macerazione carbonica al 100%. Grande cura nella raccolta e manipolazione delle uve! Poi solo mosto che ribolle! Già pronto dopo pochi mesi. Tra i vini prodotti è quello che esprime più la mano del produttore rispetto al territorio. Il vino non subisce alcun trattamento, ma non per questo presenta difetti, anzi! Colore: rosso intenso. Profumo: sentori di mora di rovo, sapore strutturato, tannico e persistente. Gusto: data la struttura tannica importante ha un grande potenziale di invecchiamento. Vitigni: Merlot in predominanza, Sagrantino, Sangiovese, Tannat. Abbinamenti: pasta, manzo, vitello e pollame. Temperatura di servizio: 16-18 °C.

Alcol 15% vol

Volume cl 75