Vera BIO Monocultivar Verella
AZIENDA AGRARIA GIUSY

Tipologia: dall'oliveto più antico del Lago Trasimeno centinaia di piante secolari donano un tesoro nascosto: la varietà antica Verella è un oro verde che ci riporta ad un passato lontano, a sensazioni ormai dimenticate, sapori persi da oltre 200 anni e riscoperti grazie alla collaborazione con l'Istituto Bioscenze e Biorisorse di Perugia. La monocultivar antica Verella del Lago Trasimeno si ottiene esclusivamente dall'estrazione a freddo di questa varietà di olive raccolte prima che raggiungano la maturazione, dalla metà di ottobre alla metà di novembre. Gusto: ha un profumo tenue ma elegante e un gusto molto delicato. Abbinamenti: ottimo su primi piatti della tradizione italiana. Consigli d'uso: il suo gusto tenue lo rende un condimento equilibrato e non coprente. 

Contenuto: 500 ml