Vera BIO Alchimia
AZIENDA AGRARIA GIUSY

Tipologia: in seguito ad un’attenta mappatura degli appezzamenti di quello che è l'oliveto più antico del Lago Trasimeno, grazie all’aiuto di storici ed agronomi, sono state riscoperte un pugno di piante che danno vita a questo olio letteralmente “sconosciuto”. Sono 14 le varietà antiche che compongono questo straordinario extravergine biologico, praticamente unico al mondo e disponibile in bassissime quantità. Piante così antiche da essere ancora da studiare, classificare ed identificare, ma dalla loro unione possiamo già oggi apprezzare il colore, il sapore e lo straordinario profumo dell’olio che sono in grado di produrre, un olio a tiratura limitata: un'alchimia di sapori! Gusto: ha un profumo elegante e un gusto decisamente delicato. Abbinamenti: ottimo su primi piatti della tradizione italiana. Consigli d'uso: il suo sapore lo rende un condimento equilibrato e non coprente per tutti i piatti della tradizione mediterranea. 

Contenuto: 500 ml