Coppa di Testa in Cassetta
500 gr ca. (cond.: limone, arancia, piccante)

La coppa di testa è il risultato dell'unione della macinatura e di varie carni del suino; la lavorazione prevede, inoltre, l'uso di condimenti indicati in una antica ricetta di Norcia. Aggiunto un leggerissimo gusto di arancia o limone o peperoncino che viene fatta cuocere a vapore.

Le immagini sono indicative e possono variare in virtù delle specifiche di produzione.

SPECIFICARE ALL'ATTO DELL'ORDINE IL TIPO DI CONDIMENTO: LIMONE, ARANCIA O PICCANTE