Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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© Sapori dall'Umbria 2021
Formaggio da latte crudo vaccino stagionato nelle barrique di rovere per circa 60 giorni. Ricoperto esternamente con erba cipollina che conferisce al prodotto il sapore tipico dell’aroma. La stagionatura nelle barrique preserva la morbidezza della pasta che presenta importanti occhiature.
Ingredienti: Latte vaccino non pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, erba cipollina. SENZA GLUTINE
Pezzature: Quarto di forma o fetta
Le immagini sono indicative e possono variare in virtù delle specifiche di produzione.