Barrique vaccino di latte crudo con erba cipollina
Quarto di forma 600 gr ca.

Formaggio da latte crudo vaccino stagionato nelle barrique di rovere per circa 60 giorni. Ricoperto esternamente con erba cipollina che conferisce al prodotto il sapore tipico dell’aroma. La stagionatura nelle barrique preserva la morbidezza della pasta che presenta importanti occhiature.

Ingredienti: Latte vaccino non pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, erba cipollina. SENZA GLUTINE

Pezzature: Quarto di forma o fetta

Le immagini sono indicative e possono variare in virtù delle specifiche di produzione.