Erborinato Blu di capra
Quarto di forma 600 gr ca.

Dal latte caprino pastorizzato erborinato, a pasta morbida, con qualche screziatura blu tipica della muffa pennicilium roqueforte (muffa nobile) e privo di occhiature, ricoperto esternamente con carta di alluminio. Dal sapore forte, leggermente piccante.​​​​​​​

Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici, pennicilium roquefort. Crosta non edibile. SENZA GLUTINE

Pezzature: Quarto di forma o fetta

Le immagini sono indicative e possono variare in virtù delle specifiche di produzione.