Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
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Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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© Sapori dall'Umbria 2021
Dal latte caprino pastorizzato erborinato, a pasta morbida, con qualche screziatura blu tipica della muffa pennicilium roqueforte (muffa nobile) e privo di occhiature, ricoperto esternamente con carta di alluminio. Dal sapore forte, leggermente piccante.
Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti lattici, pennicilium roquefort. Crosta non edibile. SENZA GLUTINE
Pezzature: Quarto di forma o fetta
Le immagini sono indicative e possono variare in virtù delle specifiche di produzione.