DOP Colli Martani
DECIMI

«(...) Graziano e Romina Decimi sono olivicoltori per passione. La passione e l’amore per la loro terra hanno voluto esprimerla attraverso i loro oli. La loro produzione consiste infatti in una selezione limitata di extravergini di grande qualità che esprimono nel migliore dei modi ciò che loro terra ha da offrire. La sperimentazione e l’innovazione sono due linee guida che li hanno portati oggi a possedere un frantoio all’avanguardia che ha un’evoluzione continua alla ricerca della perfezione ed è un punto di riferimento per l’Umbria (...)» (OlivYou).

La DOP Colli Martani è un blend in percentuale variabile, a seconda delle annate delle cultivar di Moraiolo, Frantoio e Leccino. Gusto dell'olio: all'assaggio sprigiona tutte i profumi e i sentori tipici dei Colli Martani. Profumi raffinati e precisi, intensi quanto armoniosi. Spiccano le note erbacee e la mela verde, il tratto balsamico. Amaro e piccante presenti e molto persistenti. Abbinamenti: un olio dai molteplici abbinamenti, ideale per zuppe, alcune erbe di campo, grigliate di carni rosse e pesci nobili. Consigli d'uso: per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.

Contenuto: 500 ml