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Sapori dall’Umbria

Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre

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Sapori dall'Umbria - Assisi

Via Giovanni Becchetti, 7

Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy

Tel. 075.8041298 - Cell. 3336244308

P. IVA 02945550545

Ottimizzato per Smartphone

 

© Sapori dall'Umbria 2021

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Ottenuto in prevalenza con uve del vitigno Sangiovese con percentuali di Sagrantino e Merlot, il Montefalco Rosso è un vino tipicamente umbro e di grande versatilità negli abbinamenti, in grado di coniugare la complessità di un vino importante ad una ottima freschezza e bevibilità.

Vendemmia: terza decade di settembre – prima decade di ottobre. Raccolta a mano nei vigneti di proprietà.
Vinificazione: esclusivamente con fermenti naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione. Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi garanzia di genuinità.
Affinamento: in botti e barrique per 12 mesi principalmente in Botte di rovere e affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Invecchiamento: capacità di affinamento di almeno 7-10 anni, se conservato in condizioni ideali.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei. profumo: profumi tipici di more, ribes e macchia mediterranea, con note speziate e di vaniglia.
Gusto: vino di buona struttura, armonico, con tannini dolci ed ottima persistenza gustativa. Vitigni: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 10% e Colorino 5%. Abbinamenti: primi piatti saporiti, zuppe di legumi, carni rosse e bianche, salumi e formaggi stagionati.
Alcol 15% vol
Volume cl 75

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