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Sapori dall’Umbria

Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre

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Sapori dall'Umbria - Assisi

Via Giovanni Becchetti, 7

Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy

Tel. 075.8041298 - Cell. 3336244308

P. IVA 02945550545

Ottimizzato per Smartphone

 

© Sapori dall'Umbria 2021

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Il Grand Cru Colle dell’Eremita nasce dalla frangitura di olive di varietà Moraiolo provenienti da una piccola area sopra i 400 m.s.l, raccolte durante la seconda decade di ottobre. Per ottenere quest’olio pregiato e prezioso disponibile in quantità limitata, si utilizza un’estrazione velocissima caratterizzata da assenza di gramolazione. Il Grand Cru è un olio ricchissimo di polifenoli, freschissimo nelle note erbacee con sensazioni di amaro e piccante decise ma armoniose e piacevoli. Cultivar: 100% Moraiolo. Raccolta: 2° decade di ottobre. Tecnica di estrazione: mediante metodo continuo a freddo. Aspetto: limpido. Colore: verde intenso. Profumo: ricco di note vegetali ed erbe aromatiche quali menta, rosmarino, basilico. Gusto: fruttato intenso, profondo e persistente nei toni amaro e pic­cante, sentori di cicoria, carciofo e cardo selvatico. Abbinamenti: funghi porcini, grigliate di carni, formaggi stagionati a pasta dura.

Contenuto: 500 ml

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