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Sapori dall’Umbria

Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre

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Sapori dall'Umbria - Assisi

Via Giovanni Becchetti, 7

Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy

Tel. 075.8041298 - Cell. 3336244308

P. IVA 02945550545

Ottimizzato per Smartphone

 

© Sapori dall'Umbria 2021

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NewCondition 15.50
In Stock

Come il Lyris, anche quest’olio è prodotto durante la seconda e la terza decade di ottobre, ma al contrario del primo, il Bio Selection prevede un blend di moraiolo, frantoio e pendolino provenienti da coltivazioni biologiche, che gli conferiscono un gusto fruttato medio-intenso e un profumo caratteristico di erba tagliata e note vegetali.

Cultivar: 50% Moraiolo, 30% Frantoio, 20% Pendolino

Raccolta: 2° e 3° decade di ottobre

Tecnica di estrazione: mediante metodo continuo a freddo

Aspetto: limpido

Colore: verde

Profumo: erba tagliata e note vegetali

Gusto: fruttato medio-intenso pulito e fresco, in cui emergono note carciofo ed erbe officinali

Abbinamenti: zuppe di legumi, carpacci di tonno, insalate di funghi, tagliate di carni rosse, verdure grigliate

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