Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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Tipologia: il Novello è il primo olio dell’annata. È ottenuto da olive raccolte a mano in anticipo sul giusto grado di maturazione ed è rigorosamente imbottigliato non filtrato, mantenendo inalterate tutte le altre proprietà chimiche ed organolettiche. Gusto: l’olio si caratterizza per un colore verde intenso con profumi erbacei di grande freschezza, al gusto emergono sentori di carciofo con leggero ed equilibrato amaro e piccante. Imbottigliato in bottiglie trasparenti, utilizzate appositamente per questa produzione, permette di apprezzare al meglio l’ammaliante colore verde intenso che lo contraddistingue. La produzione dell’olio è limitata al periodo metà ottobre fino a metà novembre. La leggera sedimentazione che si forma sul fondo della bottiglia è sinonimo di genuinità del prodotto. Consigli gastronomici: dall’ammaliante colore verde intenso è consigliato rigorosamente a crudo sulle classiche bruschette e panzanelle umbre. Abbinamenti: per legumi e zuppe di verdure, ottimo su carni rosse. Piatti semplici come riso e pasta in bianco e scaglie di parmigiano, esaltano la sua intensa freschezza.
Contenuto: 500 ml
