Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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Tipologia: formaggio dal sapore dolce e gradevole. Il prodotto caseario che meglio rappresenta la tradizione umbra e la caciotta. Questo formaggio e prodotto con latte vaccino intero pastorizzato a cui sono aggiunti solo caglio, fermenti lattici e sale. Le forme cilindriche a facce piane e a scalzo leggermente convesso, sono fatte stagionare per un tempo relativamente breve in ambienti dove le condizioni climatiche sono rigorosamente controllate. Ingredienti: latte pastorizzato vaccino, caglio, sale, fermenti lattici dal sapore dolce e gradevole. Crosta edibile. Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g): valore energetico: 371 Kcal (1550 kj); grassi: 28,7, di cui acidi grassi saturi: 18,6 g; carboidrati: 2,3 g, di cui acidi zuccheri: 1,5 g; proteine: 25,9 g; sale: 0,547 g.
Peso: 1 Kg ca.
Le immagini sono indicative e possono variare in virtù delle specifiche di produzione.
