Storia: selezione particolare del Rubesco® proveniente sin dalla sua prima vendemmia nel 1964 da Vigna Monticchio, è il vino bandiera di Lungarotti nel mondo. Considerato tra i migliori rossi italiani, questo vino è una profonda espressione dell’Umbria, delle sue colline, della sua gente con un equilibrio unico tra potenza ed eleganza. È prodotto solo nelle migliori annate. Rubesco® è un marchio Lungarotti che deriva dal latino rubescere, arrossire (di gioia). Colore: rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Profumo: elegante e complesso, ricorda la visciola; delicati richiami alla violetta e raffinati sentori boisé (cacao, caffè); finale speziato di pepe e chiodi di garofano. Gusto: sin dall’attacco è profondo, armonico e ben equilibrato nella struttura; presenta un frutto complesso e leggermente balsamico; la trama del tannino è avvolgente, dai richiami di liquirizia, confettura e un finale lungo che preannuncia una delicata mineralità e una chiusura speziata. Vitigno: Sangiovese dell'Umbria. Abbinamenti: piatti di raffinata cucina internazionale, filetto al pepe con senape giapponese, piccione al tartufo nero, arrosto di bue con wasabi, anatra alla pechinese, faraona alla ghiotta, roast- beef, bollito, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18-20 °C.

Alcol 14% vol

Volume cl 75