Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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© Sapori dall'Umbria 2021
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VINI
Tipologia: vino bianco prodotto con uve Grechetto G5 e cloni antichi di Grechetto G109 fermentati i barrique di rovere francese con macerazione pellicolare a 10° per 16 ore, affina a contatto con le sue fecce per altri sei mesi. Riposa in bottiglia per almeno 8-10 mesi. Colore: giallo con riflessi dorati. Profumo: al naso presenta sentori di frutta gialla e polpa gialla e vaniglia derivanti dal passaggio in legno. Gusto: al palato la mandorla amara del Grechetto è bilanciata dalle note burrose e dall'elevata mineralità. Vitigni: Grechetto G5 e G109. Abbinamenti: per la sua notevole complessità è adatto ad antipasti umbri a base di formaggi stagionati, salumi e bruschette con paté di fegato o tartufo. Ottimo per ogni elaboarione di pesce, accompagna bene anche carni bianche. Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Alcol 14% vol
Volume cl 75
