Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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Tipologia: questo prodotto nasce da un vino di grande qualità, il Sagrantino di Montefalco, attraverso un metodo statico che permette agli acetobatteri di lavorare naturalmente sulla materia prima a contatto con l'aria. È grazie a questo lento processo di ossidazione che i profumi e gli aromi evolvono arricchendosi delle caratteristiche organolettiche della lunga maturazione, ottenuto da un attento processo di acetificazione a cui segue un lungo periodo di invecchiamento in botti di larice e rovere. lngredienti: aceto di vino acetificato in botti di legno di larice e rovere (contiene solfiti). Abbinamenti: ideale per insalate di verdure, esalta le tartare di carni rosse e rende più gustoso e digeribile i fritti.
Acidità 7%
Volume 250 ml
