Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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Tipologia: dodici lunghi anni almeno sono necessari affinché “IL” Condimento sia considerato “maturo” per essere confezionato nella sua particolare ampolla in vetro soffiato. Prodotto da mosto di uva bianca non fermentato. Colore bruno, aspetto luminoso, non viscoso ma ben fluido/liquido, profumo inebriante e complesso. La provenienza da succo d’uva e non da vino – a differenza dei normali condimenti a base di aceto di vino – gli lascia un gusto intenso piacevolmente agrodolce, con nuance provenienti dai vari legni in cui matura. Il suo gusto intenso dall’inconfondibile carattere agrodolce è dato dagli aromi delle diverse essenze in cui viene invecchiato. Ingredienti: trebbiano (contiene solfiti). Abbinamenti: è consigliabile usare “IL” Condimento a gocce e sempre a crudo: nelle insalate dopo il sale e prima dell’olio, nei piatti caldi o cotti prima di servire, su frutta e dessert prima dello zucchero. Tra i piatti che suggeriamo è un semplicissimo filetto scottato in padella e condito a crudo con un rametto di rosmarino, sale grosso, il nostro olio evo e qualche goccia di “IL” Condimento balsamico. Da provare anche su formaggi stagionati, qualche goccia e persino su un gelato alla vaniglia. Informazioni nutrizionali (valori medi per 100 g): valore energetico: 160 Kcal (670 kj); grassi: 0, di cui acidi grassi saturi: 0 g; carboidrati: 40 g, di cui acidi zuccheri: 40 g; fibra: 0 g; proteine: 0 g; sale: 0,03 g.
Volume 130 ml
