Sapori dall’Umbria
Specialità Dolci e Salate Tipiche Umbre
Sapori dall'Umbria - Assisi
Via Giovanni Becchetti, 7
Santa Maria degli Angeli - ASSISI (Perugia) Italy
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VINI
Tipologia: vino errante chiamato in dialetto "Carmo”, in italiano “calmo, ossia fermo”. Il simbolo in etichetta: “Lu Quintanone”; statua simbolo della Giostra della Quintana di Foligno. Rappresenta il dio Marte ed è il simulacro posto al centro del Campo de li Giochi nell’intersezione delle diagonali, con il braccio teso, che tiene gli anelli contesi dai cavalieri nella tenzone. Natura: Vino bianco. Colore: si presenta di colore giallo dorato e luminoso, sinuoso nel movimento nel bicchiere. Profumo: esprime profumi delicati di fiori freschi e appassiti con sfumature di arancia candita, foglia di tè e erbe aromatiche mediterranee. Gusto: in bocca è fresco e avvolgente, minerale e sapido con rimandi di zafferano e marzapane. Vitigno: Trebbiano autoctono umbro 100%. Abbinamenti: si abbina bene con piatti leggeri, antipasti di salumi misti e formaggi freschi, verdure grigliate, primi piatti della tradizione umbra contadina, risotti leggeri, secondi piatti come arrosto di vitello, pollo al limone e piatti di pesce. Per tutti i piatti vegetariani. Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Alcol 13,5% vol
Volume cl 75.
